Rational

Rational se positionne comme un leader dans le domaine des fours professionnels avec ses modèles iCombi. En tant que restaurateur, j'apprécie particulièrement la technologie avancée qu'ils offrent pour la cuisson, la vapeur et le rôtissage. Cependant, il faut être conscient que ces appareils ne sont pas donnés. Les prix peuvent rapidement grimper, ce qui peut être un frein pour les petites entreprises. À côté de Rational, on retrouve des concurrents comme combi steamer et un autre acteur notable est la marque Convotherm. Bien que Rational soit reconnu pour sa qualité, il y a parfois des retours sur des frais cachés lors de l'achat, donc il est important de bien lire les conditions avant de s'engager. Si vous êtes dans le secteur de la restauration et que vous cherchez des équipements de cuisson de pointe, cela peut valoir le coup, mais attention à ne pas se laisser emporter par le marketing. En somme, c'est un bon choix si vous avez le budget, mais il vaut mieux bien comparer avec d'autres marques avant de se décider.